6.部队锅(부대찌개) ---可以把其想成是韩国火锅,也可以想成是东北乱炖。火腿肠、午餐肉、豆腐、年糕、泡菜、芝士、纳豆、粉条等食物放入同一个锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,十分快速。朝鲜战争(韩战)时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦,所以称之为“部队锅”。许多韩国人不知道,以前的旧时部队锅中,是没有拉面的。而如今,拉面已经成了部队锅的主角,没有了爽口劲道的拉面,部队锅就不能称为正宗的部队锅了。在沸腾的汤里下一袋拉面,那美味真是无与伦比。需注意的一点是拉面千万不能煮太烂,否则会影响拉面的弹性。在点餐时要按人数点,吃完一整锅后还觉得意犹未尽的朋友们,不用担心,部队锅里的所有食材都可以单点并加入锅中。
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- 第1页:韩国旅游必吃20道美食推荐
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