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香港餐厅推荐 享受世界各地美味
2015-08-21 09:58【我要纠错】

  甘牌烧鹅

  甘牌烧鹅是香港烧鹅名店“镛记酒家”创办人甘穗辉的孙子甘崇辕创办的新餐厅,开业未满半年就拿到米其林一星的殊荣。既保留传统,也有一番创新:酱汁和选用生鹅的标准沿用甘健成的做法,烧制时则以燃气灶取代了木炭。

 

  甘牌烧鹅是“镛记酒家”第三代创办的新餐厅

 

  甘牌烧鹅

  菜系:粤菜

  食客说:甘牌烧鹅店铺位置方便,室内光鲜。综合价钱、出品、服务方面,表现很不错。可惜招牌烧味之烧鹅及叉烧水平仍有极大进步空间,反而米饭和配菜给人更深刻的印象。

  地点:湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺

  人均:以下

  

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