何洪记
何氏家族1946年开始在广州西关做云吞面,后来举家迁至香港,从街边小摊做起。六十八年来,何洪记换了很多做面师傅,但都坚持“人手做面”。自1974年以来,著名的鲜虾云吞以几十年的祖传食谱烹调,鱼粥亦是令人赞不绝口的菜式。
鲜虾云吞是用几十年的祖传食谱烹调而成
菜系:粤菜
招牌菜: 干炒牛河/云吞面
食客说:何洪记实为一间高档的粥粉面店。食物还可以,风采是否依旧就各自有意见了。干炒牛河不愧深受好评,它最厉害之处是不油不腻。云吞面还不错,其他食物意见就持平。服务水平有待提高,价钱偏贵。
地点:香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺
人均:-0