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香港春节旅游必尝美食
2013-01-28 11:23【我要纠错】

  炸虾

  有些餐厅会把沾满炸浆的整只虾酥炸;有些更考究,先用细面条裹住鲜虾再炸,更富有层次感。

  

  推荐餐厅:

  香港资深厨师、澳门美高梅金殿的金殿堂中菜厅烹饪顾问周中,推荐您到金紫荆粤菜厅去试试“龙皇金缕衣”。

  金紫荆粤菜厅

  地址:香港岛湾仔博览道1号香港会议展览中心博览商场

  查询:+852 2582 7728

  价格:龙皇金缕衣:港币8

  如何前往:港铁湾仔站A5出口

  名人的话

  

  “除了市区,在鲤鱼门、西贡及南丫岛也开设了不少海鲜酒家。这些地区不但拥有诗情画意的海景,海鲜更是捕获后马上送到餐馆,特别新鲜!”

  杨维湘(鲁夫),香港著名美食家、现任餐务管理协会永远会长,曾连续多年担任“美食之最大赏”总评判。

  知多一点点

  如何判断海鱼是否新鲜?

  送到桌上来的鱼新鲜吗?怎样看?香港著名美食家、曾连续多年担任“美食之最大赏”总评判的杨维湘(鲁夫)说:“如果蒸鱼的鱼身是‘尾企翅翘’的话,那条鱼就十分新鲜了!”

  在香港尝美味,要吃得开心又放心,建议您先看一看餐饮贴士

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