面条是我们经常吃的食物,容易消化吸收,且可随意搭配蔬菜与肉类,是最适合宝宝的食物之一。宝宝添加辅食后妈妈们可以常给宝宝烹制食用呢~
宝宝多大可以吃面条?
宝宝4到6个月开始添加第一口辅食,随着宝宝逐渐接受了米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥,接受新食物和咀嚼吞咽的能力也慢慢增强,就可以开始尝试给宝宝添加面条了。
但是宝宝的咀嚼能力还没有发育完善,面条应该煮至熟烂,或用汤匙压碎后喂食,以利于宝宝吞咽。面条熟烂柔软和压碎的程度,妈妈应依据宝宝的吞咽能力来决定和把握。
宝宝面条选购注意事项
2岁以下的宝宝,牙齿没长齐,咀嚼能力较差,不能选择口感偏硬的品种。
成人面条一般都添加了食用盐和其他添加剂,不宜给宝宝食用。市面上有专门给宝宝食用的各种面条出售,长度较短,面条细,盐分很低,就比较适合宝宝食用。
婴儿面条是宝宝重要的辅食之一,对于宝宝的生长发育起着很大作用,所以妈妈们购买时一定要看准配料表,尽量选择无盐或是低盐。
面食的好处
1、米面搭配,营养互补米与面的碳水化合物含量及所产生的能量相当,但米中脂肪、钾、镁、锌及尼克酸的含量都高于面。
而小麦的蛋白质比大米要高3%以上,小麦制成面后的维生素B1、B2、E及钙、磷、钠等矿物质的含量均高于大米。
米与面的营养价值各有所长,所以在日常饮食中,时常给宝宝吃些面食,米面搭配,可以起到营养互补的作用,有助于宝宝吸收到更多营养。
2、面条容易消化吸收周岁以内的宝宝肠胃功能还没有发育完善,给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化,适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意,不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。
3、宝宝食用面条能补充铜有研究表明,缺铜会降低人体的免疫能力,使人体乏力,导致脑功能损伤,危及健康,尤其是宝宝,所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质,可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。
4款图解宝宝营养面条食谱
1、香菇鸡肉青菜面
@尚含麻麻食材:土豆、香菇、菜心、胡萝卜、鸡胸脯肉将所有食材切丁,鸡肉剁泥后加少许淀粉。
2、西葫芦牛肉蝴蝶面
@尚含麻麻食材:牛肉、香菇、西葫芦、胡萝卜、蝴蝶面
3、番茄菜花木耳面
@淇宝麻麻原料:菜花、西红柿、木耳、葱花 做法:
1、西红柿去皮切成小丁;菜花洗干净侵泡30分钟;木耳侵泡30分钟;少量葱花。
2、泡好的木耳和菜花用流动的水冲洗干净,焯熟。
3、捞出木耳和菜花,晾凉切丁,木耳要切的非常细。
4、锅中加少量油,少油健康比较重要,葱花爆香。
5、转成中火,翻炒两分钟,然后加入木耳和菜花。
6、再翻炒半分钟加一碗水,然后盖上盖子,煮5分钟。
7、加入面条,煮5分钟,期间少量加水,妈妈可以根据软硬程度选择出锅时间。
4、高汤杂蔬泥星星面
@淇宝麻麻原料:、紫洋葱、玉米、胡萝卜、山药、土豆、红薯、西红柿适量
做法:
1、准备一下食材,用贝壳粉浸泡20min洗净。
2、西红柿去皮去籽,食材切片。
3、所有食材放入炖锅内,加满水烧开,大火烧烤后转小火炖50分钟。
4、炖的差不多的时候可以将玉米拿出打泥过筛。
5、取20g星星面温水浸泡20分钟。
6、将高汤过滤,杂蔬放入辅食机打泥。
7、高汤杂蔬泥要用的留出,剩余冷冻,下次可以煮粥、煮面用。
8、加入少许高汤,放入星星面煮6分钟起锅。
9、将煮好的星星面、杂蔬泥放入辅食机打几下,这样宝宝容易消化一些。
10、终于出锅,这个稠度刚刚好,味道很好、很鲜,看宝宝吃的开心,麻麻再累也值得。
宝宝营养面条食谱
鸡肉面
材料:挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁。
做法:1、挂面切短用高汤100ML将其煮熟。2、把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。
提示:鸡肉肉质细嫩,味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多,此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。
虾仁菜汤面
材料:龙须面,虾仁,青菜心,适量清汤,熟植物油。
做法:1、将龙须面折成小段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。2. 将虾仁煮熟剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。3.将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮3-5分钟。4. 然后加入菜心末,搅拌均匀再煮2-3分钟,最后加熟植物油稍煮即成。
提示:虾肉含有较丰富的蛋白质和钙,搭配青菜保证丰富的维生素。对海产品过敏的宝宝需要延迟添加的时间。
白菜烂面条
材料:挂面,白菜,植物油
做法:1、白菜洗净切丝。2. 挂面掰断,放进开水锅中,开后转小火,同时加入白菜丝,滴几滴植物油,煮熟后出锅。
提示:面条口感细腻,特别适合宝宝食用,再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的白菜,是一道健康又美味的营养餐。
冬瓜肉末面条
材料:冬瓜,猪肉末,龙须面,适量清汤,熟植物油
做法:1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。2. 将面条置于沸水中,煮熟后取出,用勺搅成短面条。3.将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入清汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
提示:冬瓜有清热解暑的作用,对缓解痰热咳喘也有帮助。冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
猪肝菠菜骨头汤挂面
原料:挂面,熟猪肝,鸡蛋,菠菜,白鸡汤(骨头汤)
制作方法:
1、将猪肝切末;菠菜洗干净开水焯熟后切末;挂面切成短段儿。2、将鸡汤倒入锅内,加入挂面、酱油、精盐煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋和锅内,滴和香油出锅即成。
提示:面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。如果把面条尽量做得软烂一些,汤味鲜香,营养丰富。
以上食谱,请妈妈根据宝宝咀嚼能力及辅食添加程度给宝宝选择。
前4款带图食谱来自@尚含麻麻、@淇宝麻麻 新浪微博,欢迎关注!