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7、soupes日式暖汤、色拉
推荐理由:日风暖汤健康美味又特别,汤品的呈现方式和新鲜色拉、沾酱都有独道的一面,暖汤的设计出自于东条千真子这位以营养、健康为主料理家,所有料理都清楚标示热量。
推荐料理:
各式暖汤其中小虎最推的是这道法式金箔甜虾浓汤。这汤一入口就带着浓浓的虾味,活像吸吮虾头的甜美,除了鲜虾的甜美外再多了洋葱的微甜和蒜香以及淡淡的蕃茄微酸,略缠的口感也着实迷人,简直是视觉、口感皆满分的汤品,更特别的是当中的马铃薯泥吸入美味的汤汁后,轻拌一匙入口真是好吃极了。
健康野菰干烧咖哩,搭配的是口感略干饱足感十足的五壳米饭,同时还有轻炒的野菰增色添味。这干咖哩和我想象中的不太一样,咖哩的味道香而不呛,是以入口时咖哩的香和野菰的甜几乎不相上下,好吃又不过份重味。
凤梨甜椒雪波:入口先是凤梨的酸甜,随着象是冰沙的口感化开,甜椒独有的味道缓缓而来,意外顺口亮舌,我想不爱甜椒的朋友兴许可以喝这个试试。
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