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日本东京十大拉面不能错过
2014-11-25 13:15【我要纠错】

  第五名:阿夫利(AFURI)

  阿夫利算是东京清爽系拉麵的代表,汤头以昆布、野菜及鱼介等食材熬煮,最后佐以柚子露调制而成,让整碗拉麵刚端上桌就能闻到淡雅的柚子香。而且不只香气足,汤头与浓郁的豚骨汤头大相径庭,喝来清爽甘甜,可说只要是女生就会爱上的汤头。此外,阿夫利的叉烧非常具有特色,不仅厚度适中,而且还会以炭火炙烤引出叉烧肉的鲜甜,这种美味可是会让人一吃就停不下来,搭配上份量十足的笋干与流质糖心蛋,超级棒的! 

  第六名:斑鸠拉麵

  这是位于九段下的拉麵名店。或许是因为店长坂井保臣曾在服饰业上过班的缘故,店内装潢时髦新颖,就连服务生也统一穿上黑色制服,让传统拉麵店增添了些许时尚元素。而斑鸠拉麵的灵魂,也就是汤头则是系出青叶的W-Soup,所谓的W-Soup主要就是混和鱼贝类及猪骨等食材,以长时间熬煮并萃取其精华而得,喝起来不只有着豚骨汤头浓郁口感还带有海鲜类的鲜甜,喝起来香浓不腻。在麵条方麵,斑鸠拉麵则是用细麵,尝起来口感虽略硬,但颇为顺口,吸满汤汁后吸入更显其美味。曾经在拉麵排行榜高居前叁名的位置!  

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