9.叻沙 文怡推荐
Laksa，叻沙，是新加坡很有代表性的一道美食。
如果一个新加坡人离开自己的家，熟食中心那一碗浓郁的Laksa，会勾起远在他乡的游子，那份浓浓的思乡之情吗?他们说：会。
调叻沙，极不容易，要特别准确地掌握材料的多少，才能组合搭配出一碗味道鲜美，令人垂涎的叻沙。别看卖相一般，只有认真品来，才能明细那些诱人的秘密之所在。一碗类似咖喱的酱汤，辛辣的味道里，融合着椰浆甜香的滋味，鲜虾，蛤蜊，鱼饼，鲜蚶，配着粗米粉，一口粉一口汤，那种味觉的冲击能呈现出蔓延的状态，直入心扉。也难怪这一碗叻沙，是新加坡游子们思乡的有力见证。
10.肉骨茶 地主陆推荐
只有到了新加坡，才会看到满大街都有喝骨头汤的，而且阵势就像我们在街边喝茶。对了，叫“肉骨茶”这个名字真有道理，吃肉啃骨头喝茶。
肉骨茶大致分两个流派，一派加中药材，主要是马来西亚华人做的，喝着像在喝中药，很多人喜欢这一口，觉得不光好吃，还强身健体祛湿排毒;另一派加白胡椒，主要是潮州人做的，汤头清爽、白胡椒醒神。
以往肉骨茶都是早上喝，喝汤吃肉还要加上油条，足以支撑一整天的劳作，这些年显然一大早吃的人少了，当做午饭、下午茶、夜宵的人越来越多。
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