各种甜品
1爱玉
爱玉相传是清朝年间，有位福建商人去台湾嘉义经商，这位商人发现了爱玉子果实在水中搓揉后会产生凝结的透明柔软之物。于是他想出了隔着纱布搓揉的制法，并让他那名叫爱玉的女儿拿到市集上售卖。大家总是老远的就喊“爱玉!来一碗”，久而久之，这种甜点就被称为“爱玉”了。
这个就是爱玉子了。
好吃的爱玉一定要是爽滑Q弹的，从爱玉子搓出来的是天然果胶，当然，软滑的程度也和搓洗时水的比例有关。真材实料的爱玉中会有一些絮状物，那是爱玉子果实中的纤维，且放置一段时间后会开始渗水。
但爱玉不是冰粉哦。冰粉的口感比爱玉的更软一些，爱玉口感比起冰粉偏脆。
2九份的芋圆
九份有两间有名的芋圆，一家叫赖阿婆，一家叫阿柑姨，吃完真的是觉得鲜芋仙什幺都是浮云。
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这个就是爱玉子了。
好吃的爱玉一定要是爽滑Q弹的，从爱玉子搓出来的是天然果胶，当然，软滑的程度也和搓洗时水的比例有关。真材实料的爱玉中会有一些絮状物，那是爱玉子果实中的纤维，且放置一段时间后会开始渗水。
但爱玉不是冰粉哦。冰粉的口感比爱玉的更软一些，爱玉口感比起冰粉偏脆。
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