热带水果
热带水果不仅味道甜美诱人，而且形状各异，颜色艳丽迷人。我们经常可以看见和吃到的有香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、枇杷、木瓜、火龙果、红毛丹、柚子和石榴等，经常看见不经常吃的有柠檬、椰子、榴莲、山竹、杨桃、菠萝蜜、绿橙等，很少看见也很少吃的有莲雾、人参果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等。泰国的是芒果，它和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同，滋味无穷。芒果在三月到六月间大量上市，榴莲上市的时间是每年的五月和八月，品种最著名的为“金枕头”(Golden pillow0)。到了普吉岛，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。
冬阴功汤
“东阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。汤中最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
冬阴功汤
冬阴功汤
青木瓜沙拉
在泰国，选没有熟透的青木瓜做一道沙拉味道与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，而且营养更加丰富。泰国人喜欢用它配上糯米饭来吃，而你可以再路边摊或者餐厅找到青木瓜沙拉，品尝一下融合各种调料的东南亚味道。
炸椰子丸和枣椰丸
炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心,经常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也同样可口,非常受欢迎。
