深圳本地宝 > 深圳旅游 > 异域风情 > 马尔代夫 > 普吉岛旅游-美食篇（二）
普吉岛旅游-美食篇（二）
2013-01-29 17:47【我要纠错】
下载指南

　　菠萝饭

　　菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，奇香的泰国香米，搭配菠萝以及什锦蔬菜，用大火爆炒，酸甜偏咸的口感，吃一口就令人食欲大开，加上酥脆的腰果，入口之后层次丰富，回味无穷。

　　芒果糯米饭
　　浸泡香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味和甜中带酸的芒果一起进嘴，产生最魔幻的化学反应，这也是泰国经典的甜主食。
 
 
　　海鲜烧烤
　　各色海鲜，龙虾，基围虾，生蚝，香螺，扇贝，圆贝，金枪鱼，八爪鱼等等，共治一炉，在炉火的热力下，慢慢溢出香喷喷的汁液，真叫人垂涎欲滴。
 
 
　　Khanom Chin
　　这是一道传统的泰国菜式，用剁碎的鱼和虾加入咖喱熬制成的浓汤配上泰式面条制成的。有别于其他地方传统的Khanom Chin，普吉岛的当地做法中，还在汤中加入了更多的香料和更多新鲜的蔬菜。这道菜，配上咖喱牛肉和咖喱鸡块的味道更佳，是大部分的当地人的早餐美食。
 
　　【推荐菜肴】
　　1、卡侬金米线：
　　是泰国人的传统食品，常用作节日斋僧食品。所谓'米线'就是圆形米粉。人们将大米浸泡后，舂或磨成大米面，揉成面团，用锅蒸或煮熟后，再捣一次，以增加粘性，再放入卡侬金米线器内压成米线，米线顺着压制器下面的小孔落入开水锅中。煮熟后捞出过一遍凉水，浇上辣汤，就可食用。拌米线的卤有鱼辣汤和甜辣汤两种。泰国有许多卖河粉的食档，粉本身如广东面般幼细，入口爽滑。泰国炒面也颇出色，面身相当幼，配料为生熟芽菜、豆角、鱿鱼、肉碎和虾米等，上面再洒些花生碎，味道更可口。
　　2、咖喱炒蟹Poo Paad Poong Gari：
　　用料主要有椰浆、洋葱、葱花、咖喱粉和鲜蟹，先把咖喱炒香，再注入新鲜的上汤，之后才能作为咖喱汁去炒蟹，肉质鲜美可口，咖喱芳香扑鼻。
　　3、冬阴功汤 TOM YUM KUNG：
　　“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，其实就是酸辣汤的意思。原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾等，酸辣口味让你开胃，丰富用料又能满足你的胃口。
　　4、猪颈肉：
　　取材于猪的头背之间的肥肉，经过腌制和炭烧之后，肥美而不腻口，醮上特制的酱料会更加美味。酱料一般用酸辣酱，或者是浸泡着辣椒碎、混合了青柠檬汁的鱼露，用料绝对。
　　5、Padang Food –
　　来自苏门答腊乙地的菜肴，可说是最普遍的点菜法。通常一次端上十二道或更多的菜，包括牛肉、虾子、青菜、蛋、三种不同作法的鸡肉、内脏、汤、红椒等。食客只须付吃过的料理。
　　6、YAM:
　　目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜色拉，这种色拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。
　　7、泰国米粉(当地叫rice noodle)
　　浇头很多，色味俱全，洒点青柠汁真的是胃口大开，推荐sea food rice noodle，不过有一点很麻烦，在他们的菜单上不完全能看出饭菜辣的程度。
　　附：最受欢迎的泰国菜：
　　1. TOM YUM KUNG 99% 冬阴功汤2. KAENG KHIAO WAN 82%
　　3. PHAT THAI 70%4. PHAT KRAPHAO 52%5. KAENG PHET PED YANG 50%
　　6. TOM KHA KAI 47%7. YUM NUEA 45%8. CHICKEN OR PORK SATAY 43%
　　9. CHICKEN CASHEW NUT 42%10. KAENG PHANAENG 39%
相关推荐 马尔代夫海岛游 普吉岛海岛游 春节海岛游 
  • 深圳周边海岛游玩攻略 给你一个马尔代夫一样的体验

    一直想去海边度假，但就是没逮着机会，其实海边度假不一定非得跑很远，在深圳周边，一样可以给你一个马尔代夫一样的体验。

  • 全球10个世外桃源 感受自然风光

    今年入冬貌似很早，上周四北京就迎来了 15年的第一场雪，之后几天就是连续的雾霾天气真的是让人无奈，今年还没请年假的小伙伴们快组团请假去吧!去这些宛若天堂的世外桃源吸吸氧吧!

  • 马尔代夫蜜月旅行岛屿推荐

    关于蜜月旅行的目的地，新婚夫妇大多倾向于东南亚、欧洲和海岛，而马尔代夫几乎常年位于最受欢迎的蜜月目的地榜单的第一名。来马代一定不能缺过的蜜月地方推荐，因为每一个都可能给你留下这辈子最美的回

  • 江浙沪绝美海岛推荐 绝不输马尔代夫

    不用签证，一张车票 ，江浙沪的绝美海岛不输马尔代夫!秋天到来，去海岛享受一下阳光也是极好的~

  • 马尔代夫10大特色酒店 在海底赏鱼

  • 马尔代夫亲子游岛屿推荐 享受海天一色假期

  • 马尔代夫旅游出行前10大准备

  • 马尔代夫选岛推荐 经典奢华任你选

  • 马尔代夫出游前准备小贴士

  • 马尔代夫地图大全 看看你想去的岛在哪儿？

  • 马尔代夫自助游攻略 和她一起来吧

  • 四大值得一去的马尔代夫岛屿推荐

  • 上一篇文章：春节去马尔代夫双鱼岛多少钱？
  • 下一篇文章：马尔代夫旅游攻略：双鱼岛
    • 热门推荐
    本地宝app下载
    精彩推荐
    特别推荐
    大家都爱看
    国庆旅游攻略2025{cityname}元旦旅游攻略考研春节民俗活动大全个人养老金点对点旅游观日出攻略亲子游展会露营房贷利率婴幼儿照护养老保险缴费电动车上牌学校课后服务端午节五一旅游攻略养老金领取赏花免费流量免费景点春节全攻略人口普查机场大巴购房首付房屋限购购车补贴助企纾困政策/企业补贴养老保险买断车牌摇号竞价产假育儿假双减政策买房攻略中高考生福利中考成绩查询中考录取分数线粤港澳大湾区深圳花展中考最低工资高考云招聘工资拖欠投诉举报教师资格证流感疫苗寒假放假时间台风身份证异地消费券学区划分开学限行公积金贷款公务员
    本地宝郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。