坤记白糖糕，糕体晶莹剔透样子可人，口感松软，又黏又韧又爽，香甜不腻。
坤记白糖糕
在香港要找好吃的白糖糕，首选深水埗坤记。店子以白糖糕起家，秘方由老板傅先生的爸爸在家乡顺德学来;传到第2代，他深得爸爸真传，跟足传统方法制造，没画蛇添足，也没偷工减料。除了自家磨米浆取代现成粘米粉外，米种更选粘米中的白米，并要混合软身的中国米及硬身的泰国米，米香特浓，两者比例要因应米的软硬度而定，而白糖水的分量也不能差分毫，一切都要视乎经验。当然，发酵工夫也做到足，以适当分量的发酵米浆与新米浆混合，做出微酸不涩、口感松软不粘的效果。而蒸好的白糖糕，不能即卖即食，须放在架子上冷却，因为只有室温的白糖糕，质感才最好。用刀一切，糕身有无数小孔，难怪入口松软弹，越嚼越清甜清香;即使人挤人都要买，然后急不及待将它就地干掉。
推荐理由：糕体晶莹剔透样子可人，口感松软，又黏又韧又爽，香甜不腻，带着白糖和米糕的清香，不试一口白去了一遭哦~
人均消费：以下
店名：坤记糕点
店铺地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺 (北河街交界)
开放。10月1日-5日乐园开放时间上午 10:00 至 晚上 9:00。10月6日-7日乐园开放时间上午 10:00 至 晚上8:30。
具体时间安排如下：2024年10月1日-5日，时间：晚上 9:00开始，持续20分钟；2024年10月6日-7日，时间：晚上 8:30开始，持续20分钟。
有。具体时间安排如下：2024年10月1日-5日，时间：晚上 9:00开始，持续20分钟；2024年10月6日-7日，时间：晚上 8:30开始，持续20分钟。
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2024-10-29 22:42 来源：深圳本地宝
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2024-10-28 09:28 来源：深圳本地宝
2024-10-23 22:50 来源：深圳本地宝
2024-10-23 10:01 来源：深圳本地宝
2024-10-23 09:08 来源：深圳本地宝
2024-10-22 18:23 来源：深圳欢乐谷
2024-10-11 14:20 来源：深圳本地宝
2024-10-11 13:59 来源：深圳本地宝
2024-10-10 18:15 来源：本地宝整理
坤记白糖糕，糕体晶莹剔透样子可人，口感松软，又黏又韧又爽，香甜不腻。
坤记白糖糕
在香港要找好吃的白糖糕，首选深水埗坤记。店子以白糖糕起家，秘方由老板傅先生的爸爸在家乡顺德学来;传到第2代，他深得爸爸真传，跟足传统方法制造，没画蛇添足，也没偷工减料。除了自家磨米浆取代现成粘米粉外，米种更选粘米中的白米，并要混合软身的中国米及硬身的泰国米，米香特浓，两者比例要因应米的软硬度而定，而白糖水的分量也不能差分毫，一切都要视乎经验。当然，发酵工夫也做到足，以适当分量的发酵米浆与新米浆混合，做出微酸不涩、口感松软不粘的效果。而蒸好的白糖糕，不能即卖即食，须放在架子上冷却，因为只有室温的白糖糕，质感才最好。用刀一切，糕身有无数小孔，难怪入口松软弹，越嚼越清甜清香;即使人挤人都要买，然后急不及待将它就地干掉。
推荐理由：糕体晶莹剔透样子可人，口感松软，又黏又韧又爽，香甜不腻，带着白糖和米糕的清香，不试一口白去了一遭哦~
人均消费：以下
店名：坤记糕点
店铺地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺 (北河街交界)
