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香港必尝10大怀旧港式铁板王
2013-03-09 12:46【我要纠错】

  最家庭式:飞鹰餐厅

  红砖墙、格仔枱布、深啡色座椅,最吸引我的是阁楼厨房煮好食物运送至楼面的「食物(车立)」,在香港仅存的怀旧餐厅,此(车立)格外珍贵。电影「酒徒」曾在此取景,巧合和我同来的朋友是这部电影的幕后工作人员,和老板胡宝强谈电影特别雀跃。以前有电影公司和唱片公司叫飞鹰,如鹰展翅上腾的气势,以为餐厅有个震撼的故事,谁不知老板淡淡然说:「上一辈老人家在澳门开餐厅时已用这个名,没有特别意思。」飞鹰自1970年代由澳门「飞」来香港,那时深水埗的工厂蓬勃,布行、制衣厂、银行林立,加上深水埗码头在1992年未停办之前,连带餐厅生意兴旺。

  招牌菜式:纽西兰T骨牛扒餐配黑椒汁(六成熟的纽西兰T骨牛扒,面积如同铁板的大小,相当的厚度有咬口兼且有牛味。酱汁以肉类熬制汤底,老板刻意将酱汁的辣度减轻,以免太浓烈的黑椒味抢去牛扒的牛味。)

  

  地址:九龙深水埗荔枝角道256号地下

  电话:2395 2576

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