拉面Jo 日本菜、拉麵
地址:铜锣湾加路连山道3号地下
电话:2885 0638
消费:41港币-100港币
招牌菜:山(野菜)拉面、味噌拉面
营业时间:星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-22:30
付款方式:现金
港人0G 的评价
短短数个月,香港的拉面店开完一间又一间,很多人也像我一样不停的在试新拉面店,为的大概是找碗100分的拉面。这晚来到拉面Jo,看它开业不久但已累积了不少好评,值得一试。
店的座位其实不多,除了2张4人台外,其余都是Bar位,中间是Open Kitchen,两边的客人都可以看到师父煮面的过程。店家特地在墙上安装了挂扣,给人客用来挂袋,颇贴心的安排。
一碗好的拉面的标准,我们都很清楚,当大部份人都望着相同的准则进发,出来的自然是一式一样的成果,满街的猪骨汤,再好吃也感觉有点厌倦。比起「完美」的拉面,我更想找一碗独一无二的。