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澳门美食小吃推荐
2012-12-14 22:08【我要纠错】

  葡国菜餐厅推荐

  1.九如坊:澳门半岛板樟堂巷3号地下。主厨是澳门前总督的御用厨师,非洲鸡、鸭饭、米糠布丁都是招牌必点的美食。各种菜品(主菜及前菜)30元~150元澳门币不等。

  2. 美心亨利:澳门半岛西湾民国大马路4号G-H—楼,招牌菜还有葡式咖喱炒蟹,非洲鸡150元澳门币左右。

  3.小飞象葡国菜:氹仔岛地堡街喜来登广场2楼,招牌菜“葡式乳猪”每日限售两只,烧特级肉眼扒和咖喱蟹、蒜蓉酿大虾、烧羊排都很受欢迎。

  4.公鸡葡国餐厅:氹仔岛官也街47号地,招牌菜马介休炒饭,葡国鸡。

  5.花窗:氹仔岛广东大马路南新花园第五座,招牌菜还有红豆猪脚、烧丁鱼等,炸马介休鱼球30元澳门币左右。

  

  澳门街景

  澳门菜品简易DIY

  1.马介休沙拉:取马介休300克切成细丝,和300克熟土豆片和生菜片,及80克青椒丝和羊葱丝加油醋汁(橄榄油100毫升、白酒醋30毫升混合而成)拌匀后,加少许蒜末、香菜末、盐、胡椒粉调味即可。

  2.非洲扒辣鸡:取整鸡腿一个抹上烤鸡辣汁(用奶油将10克蒜片、10克洋葱丁炒至香味溢出后,加红辣椒末60克、白酒80毫升及少许月桂叶、辣椒粉炒透后放入果汁机内搅匀),再放入烤箱中以200摄氏度烤制10分钟即可。

  3.葡式鸭饭:取500克鸭胸片用平锅煎熟后,将锅内放入少许鸡汤和白饭120克煮透,加入香肠片180克及一个蛋黄拌匀,再加盐、胡椒粉调味后起锅,将煮好的饭放入盘中,以鸭胸片香肠片的顺序在饭上排列即可。

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