沙捞越(Sarawak)Laksa 特色:鸡肉;浓稠汤汁
这一款绝对是Laksa界的“遗珠”,很好吃但鲜为人知!汤头中加入了更多的椰奶,配料上多出了鸡肉、蛋丝和芽菜,而且虾肉也看起来更加饱满新鲜哟~~米粉同样是细细的那种,但是更滑顺、更有嚼劲!
📌推荐店家:RedHornbill
地址: Blk 205 Bedok North Street 1, #01-357
电话:9036 7028
营业时间:Tue-Sun11am-2pm, 4pm-8.30pm
泰国(Thailang)Laksa 特色:最不像叻沙的叻沙
在泰国当地,人们更喜欢称这种食物为“khanomjeen” ,从汤底的颜色来看它的确与我们所认为的Laksa有很大的不同,可以不加椰奶,配料中也没有虾、鱼饼和豆泡,取而代之的是菜丝、罗勒、苦瓜和腌菜。而且面条也不是米粉,据说和挂面的口感略相似,我觉得这应该只能算Laksa的“远远远房亲戚”
📌推荐店家:PhongphanThai Boat Kwey Teow
地址: 5001 Beach Road, #01-39 Golden Mile Complex
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