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新加坡美食攻略 新加坡特色美食推荐
2013-08-16 15:44【我要纠错】

  (9)啰惹Rojak

  啰惹在马来语中意为“狂野的结合”,是一种传统的蔬果沙拉。

  新加坡有着众多丰盛的水果与新鲜,在当地,主要有两种沙拉类型,其中一种罗惹是马来菜与华族佳肴的混合产物,是将切好的炒花生翻掷混匀(形成了完美的质感与酥脆的口感)并与豆芽、绿叶蔬菜、豆卜(或油炸豆饼)、油条、菠萝及黄瓜混合,放入发酵的辣虾酱。

  另一种则类似印度吃法,将蔬果与花生酱搭配,所不同的是,其中多了红色香料与辣椒的火热色彩。

  心得:蔬菜,水果都是我最爱。加的辅料我都蛮喜欢的。但有点我是受不了的,就是太甜。蔬菜甜的实在不习惯。所以不推荐!

  

  (10)咖椰华夫饼

  咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃,只要尝一次就会爱上。我介绍的是咖椰华夫饼。

  咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成,非常香醇。吃过肯定上瘾。

  心得:华夫饼外脆内软,加上咖椰妙不可言。每次走过那家面包房,很远就被那奶香味吸引,忍不住要买上一个。特别提示:华夫饼热的好吃,冷了,脆的软了以后,口味要相差很多。

  

 
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