7. HARLAN GOLDSTEIN’S COMFORT
「名人御厨」Harlan Goldstein最近将米芝莲一星食府Strip House by Harlan Goldstein改为Harlan Goldstein's Comfort,欧陆式装潢,感觉焕然一新,在r&b音乐的陪衬下,餐厅气氛显得分外轻松。全新餐单的设计灵感源自Harlan多年来周游列国的经验,而当中的食物全是大厨最喜欢跟好友分享的美食,所以中、西、意、法菜包罗万有,包括入口即溶的中式海鲜酱猪腩肉包子、西班牙猪肉丸子及墨鱼配香草蕃茄酱。
地址:中环兰桂坊15至16号协兴大厦5楼
电话:+852 2869 9986
8. SOUVLA
香港的希腊餐厅不多,Souvla却以地道希腊口味、摩登卖相作招徕。餐厅由外国著名设计师Stephen Hart设计,用上火红色为主调,别具型格。店内9成食材,如乳酪、百里香蜜糖、橄榄油及调味料等均由大厨直接向希腊当地相熟的供应商取货。主菜亦用上南极洲的Glacier 51 Toothfish、日本鲷鱼、澳洲猪柳、羊肉眼扒等高级食材。佳肴同时贯彻希腊人的简单与健康风格,以烧、烤、焗为主要烹调手法,透过香草、海盐、橄榄油带出食材鲜味,绝不花巧。
地址:中环德己立街40号好利商业大厦1楼
电话:+852 2522 1823