3. LA VACHE!
于中环苏豪新开设的法式扒房 "La Vache!",全店没有餐牌,只烹调一款菜式,每天限量供应140块肉眼扒,别具个性。食客坐下来只需向侍应交代几成熟便可,二百多元的套餐包括10安士的美国Prime级肉眼扒、薯条、法国面包和核桃牛油生菜沙律。吃红肉又怎少得一杯红酒?餐厅自家找来波尔多的酒庄,酿造自家品牌的波尔多2011年红酒,果味浓郁,单宁较重。边呷红酒,边赏墙身幅幅巴黎名胜卡通壁画,令这次巴黎bistro之旅更觉优游!
地址:中环卑利街48号地下
电话:+852 2880 0248
4. CHACHAWAN
Chachawan的位置前身是仓库,老板特意保留香港旧店特色,再配合泰国元素的装饰,营造惬意的气氛。餐厅主打泰国依善菜,大多以糯米及肉类作主食,而且辣劲十足。大厨Adam Cliff师承名厨David Thompson,曾于伦敦及曼谷米芝莲泰菜餐厅Nahm和曼谷Bo.lan工作。餐厅8成材料从泰国入口;另备有澳洲M6和牛和西班牙伊比利亚猪等优质食材,採用炭烧烤炉烹调,将泰式地道风味尽现。
地址:上环荷李活道 206 号地下
电话:+852 2549 0020