工夫茶:吃过晚餐,可以顺便去喝喝工夫茶。来到潮州,一定要品品潮州的工夫茶。晚上品茶有很多地方,知名的有潮州大道北端的逍遥茶座和金山顶上的茶座。逍遥茶座搭建在一个大规模的荷花池上面,曲径回廊,全部用竹子搭成,人在池上品茶,身边荷香阵阵。金山位于韩江边上,有潮州着名的景点“北阁佛灯”。夜幕降临时依山而坐,脚下是韩江平静的流水,以及偶尔的渔灯,风光无限好。
小吃:要吃正宗的小吃,只能到老市区的一些小摊担中,以城北的胡荣泉为代表,那里有春饼、鸭母米念、白皮饼,还有流动摊担上的咸水稞、草稞。夜晚,无论你走到哪个方位,都能看见卖吃的小摊担,牛肉丸、登塘炒稞条、凤凰炸豆腐、鱼生、蚝烙等等。