深圳本地宝 > 深圳旅游 > 畅行神州 > 香格里拉旅游有什么好吃的
香格里拉旅游有什么好吃的
2012-07-31 16:19【我要纠错】

  香格里拉县城的餐饮以云南及四川、藏式的餐饮为主,县城内各式餐厅很多,游客可以很方便的找到餐厅。四川及云南菜比较相似,较辣,云南的米线、粉丝等都可以吃到;藏式菜以当地出产的牛肉为主,还有各类藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大饼等。其中米灌肠、琵琶肉、脑酸鱼、生肉场、苦茶炒面、火腿粑粑等食品,都是迪庆地区有代表性的名吃,值得游客一一品尝。

  香格里拉县城内找吃饭的地方没有什么大问题,自助游的背包族尽可放心。香格里拉的消费适中,而虎跳峡的消费比较贵,虎跳峡的特色餐饮主要是当地的土鸡,还有金沙江的鲜鱼等,一定要先问好价格再点菜。

  香格里拉地处高原,气候寒冷,饮食以藏族风味为主。这里主要出产青稞和小麦,只有少数的河谷地区产稻谷和玉米。酥油茶和糌粑是这里的主要食品。香格里拉县的酥油茶比丽江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜,牦牛奶可以做成奶渣奶酪,牦牛肉可以红烧清炖,十分鲜美。

    香格里拉美食推荐:

  糌粑

  青稞磨成的糌粑是藏族人的主要食品。糌粑的制作方法十分简单,先将青稞晒干炒熟,然后用水磨或电磨磨成糌粑面,不除皮。相传在过去用手磨制作糌粑,但比较粗糙。据有关资料显示,糌粑的营养价值高于稻谷、玉米和一般小麦粉。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶,然后放上适当的糌粑,用手不断搅匀后捏成糌粑团,即可食之。

  琵琶肉

  琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体做法是,将猪的内脏和骨取出,保留完整躯体。待稍凉后,放入花椒、草果、食盐等佐料(也有的加白酒),轻轻搓揉后,将其缝合,压上石板腌制,还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。

  琵琶肉可以保存很长的时间,若不切开,数年不变。其肉味道鲜美,肉色彩透明,见之令人垂涎欲滴,可煮可炖,是藏人待客的佳肴。

  鸡豆凉粉

  鸡豆凉粉是用一种叫鸡豆的豆子做的凉粉,可以凉拌吃,但是如果煎一下,外面煎得金黄,里面还水水的,热热的盛在盘子里,淋上酸醋、酱油、芝麻油、花椒油,再拌点辣椒,味道更佳。

  牦牛肉

  牦牛肉是藏区高原可以尝到的特色食物,作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

  藏式糕点

  藏式糕点品种较多,最常见的有油炸果,“八撒”糕点,“吉祥结”油炸果,龙眼包子,油煎“叙鲁叙鲁”等,形状各异,香脆可口。多用于喜庆佳节,招待宾客。油炸果,藏语称“现纳”,采用精制面粉、酥油等原料配制而成。制作“八撒”糕点,则是先将精制面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟,放入酥油汤中煎炸,再中入奶酷红糖,即成酸甜可口、绵软回甜、油而不腻的“八撒”糕点。此外,还有青稞面做的藏式糕点,如“纳真”粑粑等。

  

  • 香格里拉至深圳直飞航线将于元旦开通 全程只需3小时

    深圳一迪庆直飞航线将于2019年1月1日开通,将缩短深圳至香格里拉的时空距离。

  • 宁夏腾格里沙漠蒸汽火车旅馆开放时间地址及玩法

    宁夏蒸汽火车旅馆什么时候开放?全世界首家、躺在宁夏的沙漠里、这列可以睡觉的蒸汽火车,将于6月底建成开放。

  • 云南美景 除了香格里拉这里也接近天堂

    除了香格里拉,云南这些同样接近天堂的地方,你去过吗?除了这些大家熟悉的云南名片,怒江江畔、茶马古道之上、原始山林背后,那些鲜为人知的地方,才是真正的云南。

  • 暑假到香格里拉旅游必玩景点

    暑假来临,你是想待在家LOL和泡面过一个暑假呢?还是背上你的行李来一场说走咱就走的旅行呢?暑假到香格里拉旅游必玩景点有哪些呢?看小编为你整理。

  • 去香格里拉旅游必带的特产有哪些

    香格里拉,是迪庆藏语,意为“心中的日月”。在这充满藏族文化的地方旅游买什么好呢?去香格里拉旅游必带的特产有哪些?小编为你推荐一些有纪念意义的特色工艺品。

  • 去香格里拉旅游不可错过的美景

    去香格里拉旅游不可错过的美景有哪些,它是离天堂最近的地方,在这里看看花海、漫步在自然之中,收获来自旅途的快乐。

  • 香格里拉大环线骑行路线及景点

    香格里拉是云南自然风光尤其优美的旅游胜地,这里的大美把彩云之南的意境呈现的淋漓尽致。香格里拉也是户外爱好者的天堂,徒步、骑行、自驾都很好玩。本文带来香格里拉大环线骑行路线及沿路景点分享,要

  • 去香格里拉注意事项有哪些

    香格里拉是云南旅游必去胜地,这里的自然风光比周边其他地方更胜一筹,由于在藏区,当地的民俗风情也更有特色,同时注意事项也会更多,去香格里拉注意事项有哪些,一起看看吧。

  • 云南香格里拉特色美食有哪些

    香格里拉是云南少数民族风俗浓郁的地区,位于滇西北藏区,多少数民族汇聚而成,这里的美食也非常特色,小编推荐一些藏族的美食,不可错过。

  • 云南香格里拉美食推荐

    香格里拉的美景很闻名,吸引无数游客,但到香格里拉你绝对不能只看风景,不然你会后悔的,云南香格里拉美食有哪些呢?让小编来为各位解答吧。

  • 丽江去香格里拉攻略 包车+汽车+跟团

    丽江是云南旅游必去的景点,在中国古城排名中,稳居前列,吸引无数中外游客。同时香格里拉也自然风光无与伦比的旅游胜地,去云南的人,都会丽江、香格里拉同游,那么丽江去香格里拉怎么坐车呢?

  • 云南香格里拉普达措国家公园好玩吗

    普达措国家森林公园是云南香格里拉境内一个著名的景点,人文与自然想结合,更加贴近人们心中向往的美景。普达措国家森林公园好玩吗?

  • 热门推荐