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食尚黄页在福田迷上川湘味图
2007-10-31 14:02【我要纠错】

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    国宝通客家酒楼

    推荐理由:这里的菜价格不贵,基本上都在20-40元之间。上次跟客户一起去,他有一张会员卡,听说可以享受5%-15%的菜价优惠,埋单的时候看他掏出来的感觉很爽。印象中,这里的乡下的猪肉汤、东江河鲜都不错,尤其是木桶鸡和三杯鸭,听说都是在客家农村里搜购来的,再加上做法都挺特别的,不是鸡蒸桑拿,就是鸭喝黄酒,吃着感觉肉质结实和滑嫩许多。

    人均消费:25元

    地点:深圳市南园路173号二楼

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    潮粤大酒楼

    推荐理由:在沙嘴,很少有这么大的酒楼,有4000多平方米,而且装修得很高档,一般请大客户来这里吃饭会体面很多。有时,想省点钱就请他们喝早茶,二三块钱的点心,足可以把肚子填得饱饱的。这里有道菜做得很有特色,西湖龙井虾,新鲜的河虾混着龙井茶叶炒,茶叶被炒得松脆无比,而且吸收了鲜虾味道,吃起来口齿留香。

    人均消费:50元

    地点:深圳市沙嘴路与福强路交会处

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    巴蜀豆花庄

    推荐理由:把豆腐做出个道道来的,这里算一家。每次来,都会先点上碗福顺豆腐花,用青瓷土碗盛着,看似平实无奇,其实劲道十足,跟一般的豆腐不同,也不是豆干,那是用筷子都可以夹起来的。以前吃豆腐花都是加点糖吃,这个豆腐却是要蘸酱吃的,而且是越辣越好,汁酱是用白扣、丁香、草果、广香、芝麻等20多种香料和药材配置而成的,吃到嘴里口感很丰富。

    人均消费:20元

    地点:深圳市振中路

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    湘粤风菜馆

    推荐理由:一家地道的湘菜馆子。我是冲着那些湖南私房菜去的,其它地方也能吃到,可是味道还是觉得这里好。就像那香辣鸡鸭肠,鸡肠和鸭肠在红辣椒里扎堆,看似鸡鸭不分,口感却是分明,一个嫩,一个脆,在一片麻辣中爆发,把味蕾滋润得爽快舒畅。还有那竹香牛肉片、串烧竹香虾、五彩松子鱼、泡椒白斩鸡、浏阳烟笋钵,都是下饭下酒的好吃食。

    人均消费:15元

    地点:深圳市滨河路赤尾天桥下北面景安楼102号

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   民间瓦缸煨汤

    推荐理由:门口那只巨大的瓦缸是它的显著标志,广东人注重养生,喜欢老火靓汤,不过这里的汤来自江西,风味又有所不同,由民间搜罗来的煨汤妙法,博采众长,维持了民间传统原汁原味的特色。莲藕百合汤、乌鸡天麻汤、生熟地煲龙骨、老鸭汤、猪肺汤大约是点击率最高的种类,时不时地还有新的汤品出炉。

    人均消费:20元

    地点:深圳市振华路

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    牛巴粉

    推荐理由:很多广西人都喜欢来这里。除了东西便宜外,像8元一份的牛巴卤汁捞粉、10元一份的牛烧卤汁捞面、每周一款18元特价套餐等等,特色小吃多也是一个噱头。比如,广西特有的地道小吃牛巴,下酒或凉拌粉都很不错。夏天的时候,这里还有很多清热滋补的汤品,餐前或餐后,来上一碗梧州龟苓膏清热解暑,很爽快。

    人均消费:15元

    地点:深圳市同心南路10号

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    川人府美食店

    推荐理由:听说深圳的麻辣小龙虾是这家店带火的,也不知是真是假。不过人气很旺倒是真的,如果去得晚了,晚上七八点钟的时候,很难找到位子。这里有道菜名字很好记,“来一桶”,不过不是面食,而是用豆腐制成的菜,有朋友说这是一道女人菜,其实我们男孩子也喜欢吃豆腐啊。这“来一桶”清淡滑腻,而且清热开胃,夏天吃最合适了。

    人均消费:20元

    地点:深圳市彩田食街

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    霸王农庄

    推荐理由:在这里吃饭,环境是最大的亮点。静谧开阔的露天环境里,水雾喷泉清凉扑面,曲曲折折的竹木小径边上,钓鱼、钓虾、畅享美味,吃饭、休闲两样兼得。这么好的地方,我只会在休息的时候去,约上几个朋友,当作去度假。如果到了那里,海陆空野山菌汤锅是一定要试一下的,听说这道菜还获得过“深圳名菜”的称号,用鲜活中华鳖、湘西土鸡,还有来自海南的野山菌秘制而成,味道很鲜甜。

    人均消费:50元

    地点:深圳市农科中心内

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    明香海鲜酒家

    推荐理由:到明香,基本上还是以吃海鲜为主,一般无非是基围虾、扇贝、桂花鱼之类的,清蒸、白灼或椒盐,吃法都差不多,主要是新鲜、手艺好,其它的秘制豆腐、北京片皮鸭、鲍汁豆腐、盐火局 九节虾、酥皮乳鸽、明香金翡翠、椒盐鸭下巴、番茄火局 澳鲍也吃过,还有田鸡煲、黄鳝煲、鱼头煲等也可以试一下。这是有些年头的老店了,现在生意还是那么好。

    人均消费:30元

    地点:深圳市华发北路108栋

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    漓江又一轩

    推荐理由:这里以绿色为底色的装修,清新自然;餐厅内的墙壁上绘制的红色欧式街道风景画和西餐厅的桌椅摆设,又与中式竹林和菜式的感觉迥然不同。落地的玻璃窗取代严实的隔墙,令餐厅内的光线顿时明亮许多。最近还打出几款特价的美食,像竹林鱼块、酸辣红薯粉,听名字就知道是纯正乡土口味。

    人均消费:30元

    地点:深圳市振华路65号

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    张烤鸭四川老菜馆

    推荐理由:名副其实的张烤鸭,去了,招牌菜青杠烤鸭不可不吃。那是跟北京烤鸭或广东烧鹅不一样的味道,没有那么甜和油,就是香辣,皮酥肉嫩的,是下酒的好菜。还有一道菜叫花椒兔的,咸香嫩滑的,而且做得很精致,如果不是那辣椒香味,还真以为是粤菜呢。这里还有很多成都小吃,像巴蜀黄粑、玉米煎饼、赖汤圆这些,小孩子或女孩子吃最好了。

    人均消费:25元

    地点:深圳市振华路163号

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    土陶村川菜酒楼

    推荐理由:这家店有2层,门面不大,上得2楼却是豁然开朗,而且装修也跟名字很配,就像一家农村客栈般,粗糙的木台木凳,雕花图案的木窗框、半垂下的竹帘,古意盎然。这里的厨师有些手艺,能搞些新菜式出来,比如粉蒸肉改为茴叶饼夹粉蒸肉,把粉末比例减少,吃起没有以前的腻和油,还带着荷叶的清香,闻着很舒服。还有土陶鳝节粉也不错,辣而不腥。

    人均消费:25元

    地点:深圳市中航路2-4号


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