【导语】: 宝宝开始磨牙了,到超市买磨牙工具,却不知道选什么好,磨牙食品都含有防腐剂会不会危害宝宝的健康?不如在家自己给宝宝做牛奶磨牙棒吧,既简单又卫生,下面我们就一起来学吧!
这款饼干属硬质饼干,配方中加了少许泡打粉,这样可以使饼干酥松,烤的时侯有些许膨松。给小朋友吃,为了健康起见也可以省略泡打粉。
材料:
中筋面粉180克,黄油50克,鸡蛋30克,鲜奶20克,奶粉40克,糖粉60克,泡打粉1/8小匙,盐1/8小匙
制作方法:
1.将糖粉,奶粉,泡打粉与面粉混合均匀,再将切小块的黄油及粉类在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。
2.将蛋液,盐,鲜奶在碗内先混合溶化,加入(过程1)中。
3.先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。
4.用手抓捏成团,再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。
5.将整合好的面团放入厚实的塑胶袋中,先松弛10分钟,再用擀面棍擀成4mm厚的正方形薄片,用托盘垫住,置于冰箱冷藏30分钟。
6.但饼干皮冷藏至有硬度时,先用剪刀将塑胶袋剪开,然后用量尺度量将饼干皮对切成两半。
7.再将饼皮切成8mm见宽的长条形。
8.烤盘垫油纸,放入切好的饼干条,中间预留空隙。
9.烤箱160度预热,160度上下火,中层烤20分钟,再用余温焖3-5分钟即可。至饼干表面有些微黄色即可。