壮家血香肠
在河口县境内,不论是在县城还是在乡村,只要有壮家人居住的村寨,都有人会做血香肠这道美味佳肴。壮家的血香肠味道鲜香,营养丰富,口感柔软,所以不仅是当地壮家人喜爱吃,其他民族也喜欢吃。会吃辣椒的朋友,可以用小米辣、大蒜、薄荷、小葱等做蘸水,蘸辣味蘸水更香,更开胃。
桥头老豆腐
俗话说:“吃肉不如吃豆腐”,桥头老豆腐是当地农家逢友待客的家常菜,桥头老豆腐其实不是老豆腐,而是新鲜的豆腐,是在当地家家随时都能吃到美食,吃起来滑润鲜香,入口即溜,而且桥头老豆腐不易碎,色泽白润又有质感,常吃美容养颜,补益清热,是一道真正的健康美食。
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