大理美食

　　三道茶：这是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

　　砂锅鱼：砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店尝到这道名肴。

　　活水煮活鱼：大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜，活水煮活鱼保持了鱼的原汁原味，鱼肉细腻，汤味醇厚，营养丰富，因而成为白族待客的一道佳肴。

　　白族土八碗：白族土八碗荤素搭配合理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。

　　木瓜鸡：在大理州云龙县一带，当地居民用盛产的酸香可口的木瓜来烧鸡，木瓜鸡汤味清醇，毫无油腻之感。

　　大理购物：

　　大理石制品

　　大理石是碳酸钙质的变质岩，是在长期的地质变化中形成的。它花纹美观、色彩绚丽，是建筑和制作工艺品的优良石材。世界上产大理石的地方很多，据说大理所产的最美，开发最早，故名大理石。

　　在大理古城或下关，可以买到用天然大理石制作的文房四宝、花盆、花瓶、灯具等大理石工艺品。

　　扎染

　　扎染一种原始的手工印染方法。扎染制品色彩斑斓，造型朴素。扎染的魅力在于其表面效果的偶然性，色块之间的偶然邂逅，造型的之间的不期而遇，这种信手拈来的瑰丽是无法复制的。

　　蝴蝶泉附近有一个叫周城的村子，从大理古城或下关等地都有去那里的中巴、小马车。这里的村民几乎每家都有自己专门制作蜡染或扎染的小作坊，不妨去看看。购买蜡染时，开价后可适当还价，一块蜡染布的价格为20元左右。当地的印章雕刻也很不错。

　　布扎

　　布扎是剑川白族民间传统的工艺品。每逢端午节，儿童都在胸前挂一串布扎，用以驱邪镇恶。一串布扎由狮子、老虎、绣球、八卦、童子、兔子等3至8件组成。