一幢老式洋楼,一方小巧阳台,一处嘈杂鹭江道,还有一片海,这就是厦门。在这里,你可以慢慢地走,慢慢地看,当然,吸引你的,还有慢慢地吃。
鸭粥海鲜小吃
林记鸭肉粥店:赤颊留香鸭肉粥秋风起,香气四溢的鸭粥霎时成了主角,皆因水鸭此时正是最肥美的时候。“林记鸭肉粥店”自然生意兴隆。进门口即见那个冒着蒸汽的大锅,上面飘着新鲜芹菜叶,底下是白粥,架子上放着鸭脚、鸭身子、鸭肠子、鸭翅膀、鸭血等等。点上一碗,鸭肉软香可口,米粥不算太烂,还有浓浓的姜味,细嚼慢咽,自是赤颊留香。
海鲜,吃的就是性价比
靠海吃海,厦门最不缺的就是海产品。然而,怎么做海鲜,每个菜系都有招数。在厦门,潮汕菜系无疑是主导,比方说,舒友大酒楼师傅做菜刀工精细,菜式口味清淡,卖相也赏心悦目。能与之相提并论的还有将海蚌鸡汤、烤斑节虾做得美轮美奂的潮福城,将炭烧鳕鱼骨做得香嫩迷人的佳丽酒楼。厦门海鲜价廉物美,加上精神的愉悦陶醉,用俗不可耐的话说就是,有很高的性价比。罗丹说:“美在于发现。”其实,好餐馆也在于发现。
中山路美食攻略》》 中山路前段美食地图》》 中山路后段美食地图》》