舌尖上的中国,厦门美食
厦门小吃的传统的小店基本都集中在中山路附近的几条老街,例如开元路,大同路,升平路上。
1. 鱼丸汤,岛上有很多家鱼丸店都各自觉得自己是老字号,已无从分辨。我只能说开的比较久的一家鱼丸店:泉州路54号,在一个天井内,林记鱼丸汤。
2.沙茶面,厦门名气最大的小吃。纯正的做法是用大骨,鸡,鱼头,虾头熬汤底。然后配上各种沙茶酱等各种酱料。沙茶面可是算是厦门街头巷尾都能见到的食物,不推荐在鼓浪屿吃,味道不正宗且贵,推荐大同路的佳味再添,它附近的几家沙茶面也还不错。大同路上的小店味道都还算正宗,只要看到有老厦门人在里面吃面,不要犹豫,进去吃就是,味道一定错不了。