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台湾吃麻糬去哪好?精选3大老字号推荐
2016-08-31 21:41【我要纠错】

  宁夏夜市 祥记桥头客家纯糖麻糬

  地址:大同区宁夏路摊位编号024

  位于宁夏夜市中,祥记桥头客家纯糖麻糬最为老客人们喜爱的就是那以古早手工制法制作而成的麻糬,坚持使用圆糯米,全靠经验累积而能将麻糬的Q劲与黏性完全揉制出来,与众不同的是,使用糖水来煮熟麻糬,即使单吃也很有味儿,以及麻糬相较其他家更为大颗,完全不偷工减料的让客人们一再回访。

  除了一般的原味麻糬冰外,更推出了不同于其他家麻糬冰的口味,如:麦角麻糬冰,即是添加了燕麦在冰上,带着颗粒感的绵密燕麦与炼乳交融后,挖起一口麻糬冰便可见微微牵丝的浓稠口感。为了迎合客人们的不同口味喜好,老板每日还会手工制作配料,如:芋头、燕麦、汤圆与芋圆。

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