9)同记安平豆花(安平总店)
口感绵密、豆味香浓、遵循传统作法的豆花是这家开了40多年老店一定要品尝的一味。生意很好,常常一位难求,看墙上挂满了前来品尝过豆花的艺人和政要照片。特别推荐红豆豆花,十足的早古味,煮得绵甜的红豆,再搭配上滑嫩的豆花,真是人生一大享受。
10)阿堂咸粥
知名的阿堂咸粥总让客人大排长龙,并非没有原因,咸粥的汤底除了用虱目鱼的骨头熬煮,还又放入了猪大骨、老母鸡,一起熬煮八个小时,让汤底除了有虱目鱼本身的鲜甜味,还有猪骨和老母鸡醇厚浓郁的滋味。此外无论是扎实的鱼肉、绵密的鱼皮、油花遍布的鱼肚,阿堂都能让你一次满足。
地址:台南市中西区西门路一段728号
营业时间:每天5:00-12;00,周二公休。
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