鸭赏
鸭赏是宜兰四宝之一,将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中,用甘蔗点火烟熏烤熟。食材虽然普通,但是吃法可不一般。
正统的鸭赏吃法可以将鸭肉切成细丝状,加上白醋、酒、葱、蒜及香油等调味料凉拌;还可以炖汤、煎烤、炒菜。但是千万别拿来煮,因为煮完的汤会变得很黑而且苦涩。水蒸法是最能把鸭赏独特的口味吃出的吃法,将整只鸭赏放入锅里水蒸,竹片不能拿掉,也不能沾到水,否则会烂成一团并走味,蒸15分钟,香气扑鼻,让人欲罢不能~
推荐店家: 王老五鸭赏名产,这是宜兰传奇人家“鸭赏达人”, 现今已是第三代专业鸭赏制作者。
地址:宜兰县礁溪乡白鹅村礁溪路二段100号
参考价:660台币(约人民币130元 )230g
金门
高粱酒
金门拥有绝佳的天然酿酒条件,自创“金门香型”口感香醇甘洌,回味悠长,虽然面包君没有亲自喝过,但是据喝过的人说有一股特殊的香醇味道。免税店可以买到,还可以买台湾节日时出的纪念型特供的金门高粱酒。
参考价:900台币两瓶(约人民币200元)58度
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