宜兰鸭赏
参考价格:130元(230g)
宜兰四宝之一。鸭赏原始早期养鸭人家遇台风或水灾,将无法出售的鸭只以盐巴腌制后,再以甘蔗渣熏烤,制成够味、耐保存的鸭赏。时至今日,不再用淹水鸭,而是精选鸭只以盐巴腌制后,加上其他腌料,再以甘蔗熏烤,甘蔗香味扑鼻而来,鸭肉熏烤后颜色呈金黄,香味和甜味也大为增加。
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王老五鸭赏名产,位于宜兰县礁溪乡白鹅村礁溪路二段100号。
宜兰王家老五是宜兰传奇人家“鸭赏达人”,王家老五是王家排行第五小孩,王家现今已是第三代专业鸭赏制作业者,王家从事食品研发制造由始至今秉持一部一脚印经营理念,专心研制独特每位鸭赏系列制品,不但备受消费者肯定,更是研发出不同口味鸭品系列。