【香港铜锣湾美食攻略2014：Sushi To 日式料理】

　　喜欢日本料理的朋友看过来。名厨 Harlan Goldstein 继 COMFORT 后，今次在铜纙湾金朝阳中心打造了一间寿司店Sushi To 。新店两旁是铁板烧吧枱，前面设清酒寿司吧。主餐区有无敌海景及户外小阳台。餐厅更特别选用传统的日本图桉元素，搭配现代的设计风格，带出新与旧的对比。无敌海景加寿司，超正!

　　牡丹虾赤身卷(8/6件)：包着吞拿鱼蓉、法国葱碎、放牡丹虾肉和三文鱼子、淋上微辣的鲜榨芒果酱

　　一系列的日式美食，尤以店子的创意寿司系列最为出名：如招牌的牡丹虾赤身卷，便用了米饭包着吞拿鱼他他、法国葱碎、牡丹虾肉和三文鱼子，再淋上微辣的鲜榨芒果酱，清鲜醒胃。鸡之乐则以柚子胡椒辣鸡、牛油果、烤大蒜、香葱及照烧汁製作而成。

　　波士顿活龙虾配黑蟹子、海胆牛油汁(8)：500 克重的龙虾，牛油海胆汁来作调味酱汁，加上龙虾有膏

　　白酱油昆布赤身寿司(8/两件)

　　其他招牌美食亦经过精心设计，如各款石锅菜式，有北海道带子、蟹、蚬、虾海鲜石锅汤饭，而 Harlan 最喜欢的宫崎黑豚肉泡菜面豉石锅汤饭，那香辣中带咸香的味道，便是他经过多次试味出来的效果。他还特别情倾一道脆香广岛蚝配黑松露面豉汁，由前田师傅特别调製的黑松露面豉汁，能吊出蚝肉的鲜甜。另外，店子亦设有由大厨亲自主理的厨师发办餐单，7 或9 道菜，由0 起，也是店子的重点推介。

　　地址：铜锣湾登龙街 1-29 号金朝阳中心 2 期 29 楼

　　开放提示：午市12nn-3pm，晚市周日至四 6:30pm-10:30pm、周五及六 6:30pm-11pm

　　如何前往：港铁铜锣湾站 A 出口