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香港美食攻略 吃货带你吃遍香港地道美食
2013-06-03 09:26【我要纠错】

  有着45年历史的茶餐厅-金记冰室

  

  店名:金记冰室

  这间有着45年历史的茶餐厅,原本是在筲箕湾,只是因为租金太贵只能迁到西营盘。新店除极力保留旧店装潢,更请回13岁已在金记打工的荣哥继续做水吧师傅,以原有方法烹调老店的食物,如是通粉的浓汤,用上牛骨、瑶柱丝和罐头鸡汤来熬制;奶茶也是沿用荣哥四十多年的秘方,由金记第一代水吧师傅魏英发传授,入口香滑有茶味,就算凉了也不会有茶的苦涩味渗出来。食物还跟旧店一样,保留45年的甲、乙餐及茶餐,更保留很多现在已不复见的饮品,如保卫尔牛肉汁(以前好难得吃到牛肉,有些人想补充营养就喝它。)但味道如何呢,嗯,有很浓香的香味,但入口只有淡淡牛肉味,据说这款牛肉汁坊间已难得一见了。

  金记招牌三宝:香滑奶茶、牛肉意粉及鸡蛋三文治等,不过因为现在牛肉太贵,成本太高,而老板又不愿用冰鲜牛肉破坏老招牌的味道,最后无奈放弃了。

  保卫尔牛肉汁 ,旧时代的补健饮品,味道一般,但可真的是够经典。

  咖喱牛腩饭 ,以印尼混合马来西亚咖喱,香而不辣,牛腩超软。

  蛋挞 ,每天早上7时半及下午两时半左右出炉,新鲜又够酥香。

  火腿奄列 (乙餐),招牌作之一,蛋香滑且布满火腿丝,跟奶茶是最佳茶餐组合。

  人均消费:以下

  地址:西营盘德辅道西213号

  电话:2254 2010

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