15.烤肥肠(곱창구이) ---中韩两国肥肠的吃法大不相同,一般在中国被人熟知的肥肠的吃法应该就是爆炒,而在韩国,肥肠是用来烤,或者用来包着吃的。肥肠切段儿或先烤后切断,配上各种蔬菜,蘸酱料吃。看到有些人还蘸香油吃。好吃与否,因人而异。有些人会觉得香香的很好吃,而有些人会觉得有点油腻。
16.辣炒鸡排(닭갈비) ---1960年将 鸡肉连骨一起辣 椒酱炒饭加芝士辣炒鸡排是韩国江原道府春川市的乡土美食。是将腌制好的鸡排和圆白菜在平底锅里炒熟后再加入豆芽、年糕、土豆等炒熟即可。春川辣炒鸡排又称庶民鸡排或大学生鸡排,其原因是,不但价钱便宜而且量也很足,就连庶民阶层或没有经济收入的大学生也可以吃得起。几个人围坐在桌前,铁板烧热,鸡排,菜,年糕,边炒边吃,吃完后留一些菜用来炒饭,一定不要忘了加点芝士,那样炒饭会变得像披萨一样,味道很不错。
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