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韩国必吃二十种地道美食
2015-10-19 10:04【我要纠错】

【导语】: “韩国”可谓是购物与美食的天堂。而美食也只有真正有心的人才可以品尝到。认真读完本韩国美食总结篇,为你的韩国之旅做好充分的准备,为你的青春留下一段美好的回忆。吃过这20种美食,你就是金牌吃货了!

  1.烤肉(불고기)—韩国烤肉,韩国料理中的一道大菜,主要以牛肉和猪肉为主。牛肉多为韩牛,由于韩牛价位比较昂贵所以只有在特别的日子里才会吃。韩国人日常生活中最常吃的就是五花肉(삼겹살),不但价钱合理,肉质鲜美,味道也很不错。所以大多韩国人聚餐首选烤五花肉。吃肉的时候要包着生菜或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块肉,夹一点辣椒,夹一片大蒜,抹上一点酱,裹成一团即可食用。还有一种吃法是夹一块烤肉外加辣白菜一起入口。

 

  现在很多烤肉店有自制酱料,看似像一种汤汁,里面放洋葱丝,在吃烤肉时沾点汤汁,夹起烤肉和洋葱丝一起入口,很是美味,个人比较喜欢吃的一种方法。在韩国吃烤肉,不能只吃肉,烤猪皮也一定要吃,烤好的猪皮可以沾香油吃,也可以沾花生粉末吃,两者都有各自独特的美味在里面,我个人比较喜欢花生粉末。烤肉吃多了,腻到该怎么办?方法很简单,就是烤辣白菜来吃,在韩国不管到哪吃饭,辣白菜是必不可少的一道小菜。烤好的辣白菜既不辣又很爽口。烤蘑菇和洋葱也是必不可少的。

  烤肉的方法也有很多种,根据个人习惯而有所不同。有些人喜欢勤翻肉,有些人喜欢一面熟透后再翻至另一面。大多数韩国人喜欢第二种方法,因为他们会觉得勤翻肉会对肉质有所影响,从而大大降低口感。最后,一定要注意的一点,也是很多人在吃烤肉时,容易犯一个小小的错误,那就是铁板还没烧热,就放肉,这样大大降低了肉的质感,最好的方法是等铁板烧热一段时间后,放一片肉上去,听到“呲呲”的声音即可。

  2.炸鸡(치킨)- --随着“来自星星的你”这部电视剧的热播,炸鸡啤酒已被中国人所熟知,但是在韩国,“炸鸡啤酒”在很早之前就已经是最受欢迎的夜宵排名之首。炸鸡的种类很多,品牌店也很多,但是最受热捧的还属香脆嫩滑的”후라이드치킨"和酸甜爽口的“양념치킨”了。每样来一只或两个拼成一盘都可以。吃炸鸡可选择各种口味的蘸料。有甜料、辣料、沙拉酱、蒜料等等。在韩国吃炸鸡,你会发现一个非常有意思的现象,就是不管到哪里吃炸鸡,都会赠送用小白萝卜块腌制的小菜,酸酸甜甜的,个人感觉味道很一般。

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