饱含大自然香气的松茸
(照片)左起 天然松茸/烤松茸
松茸只在秋天的松树上生长,营养价值极高,特别以其抗癌效果而闻名,有“林中钻石”的美誉。
由于松茸不可人工种植,其价格也比较昂贵。不过其特有的美味和极高的营养价值还是吸引了大量饕餮食客。松茸虽然很适合放在小火上烤着吃,不过通常还是与其他食材一起做成美味的各种料理。特别是与矿物质含量丰富的鲍鱼或高蛋白的牛肉一起搭配做成料理的话营养与美味俱全,堪称秋季极品滋补美食。
松茸产地
韩国的松茸多生长在山间地带,与海产品不同的是,松茸采集后可以长期保存。江原道襄阳郡,庆尚北道蔚珍郡,奉化郡,清道郡等地可以轻松找到松茸料理的饭店。
☞ 奉化松茸节(봉화송이축제 )
☞ 襄阳松茸节(양양송이축제)
☞ 蔚珍锦江松茸节(울진금강송송이축제)
☞襄阳文化观光: http://chn.yangyang.go.kr/page/foreign/chn/index.jsp (韩, 英, 日,中)
☞蔚珍文化观光: http://cn.uljin.go.kr (韩, 英, 日, 中)
☞麟蹄文化观光: http://tour.inje.go.kr (韩)
☞奉化文化观光: http://culture.bonghwa.go.kr (韩)
☞清道文化观光: http://tour.cd.go.kr (韩)
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