先用眼吃,再用嘴吃的大虾
(照片)左起 烤大虾/炸大虾
大虾是连不喜欢海鲜的人都不会放过的秋季美味。大虾性急,抓到后很快就会死去,因此除非在大虾产地是很难吃到活着的野生虾的。野生虾与养殖虾相比,胡须较长,虾壳厚且肉质筋道。
大虾的食用方法多种多样,可以做汤、炖或炸等,但烤大虾是最美味的了。在宽大的烤盘上撒一层粗盐,稍微烤热后放上大虾过十几分钟,当大虾烤熟变红后就可以吃了。没有特别的调料也味美可口,蘸上一点醋辣酱的话则更是锦上添花了。
花蟹和大虾的产地
秋天的花蟹和大虾主要产自韩国西海岸。很多国内外游客为了品尝这新鲜的花蟹和大虾而来到忠清南道海岸。
☞ 忠清南道泰安郡安眠岛(안면도)
☞ 忠清南道泰安郡新津岛(신진도)
☞ 忠清南道保宁市大川港·大川海水浴场(대천해수욕장)
☞ 忠清南道洪城郡南塘港(남당항)
☞ 安眠岛白沙场庆典(안면도백사장축제)
☞ 洪城南塘港大虾庆典(홍성남당항대하축제)
☞泰安文化观光: http://www.taean.go.kr/html/cn (韩, 英, 日, 中)
☞保宁文化观光: http://www.brcn.go.kr/chn.do (韩, 英, 日, 中)
☞洪城文化观光: http://tour.hongseong.go.kr (韩)
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