14、芒果:
没成熟的芒果,挂在树上会分泌很多汁液出来,很粘手的。
芒果是著名的热带水果之一,主要品种有:小象牙芒、台农芒、贵妃芒等。因其果肉细腻,风味独特,吃过后肉汁香甜、芬芳四溢,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。
芒果果实含有丰富的磷、铁、钙等矿物元素。尤其是维生素A的含量远远超过其他水果,每百克果肉含量达0.25~0.6毫克,为一般水果的十倍以上。是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
市面上卖的芒果品种好多,看个人喜好挑选。
【功效】芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
【禁忌】芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果,此外有胃病或风寒咳嗽者也不宜多吃。过食芒果对人的肾脏有害,所以,要注意节制。
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