肝腹水是一种常见的肝硬化并发症，肝腹水患者的饮食需要注意，要给肝腹水患者高蛋白的饮食，提高血浆蛋白含量，并保护肝脏。不能喝酒，要多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、瘦肉、动物肝脏等食物。

　　肝腹水饮食要注意以下几点：

　　1、肝腹水患者蛋白质供给要适量

　　低蛋白血症是发生腹水的重要机制。肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，给肝脏硬化的病人高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，并保护肝脏，促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生。

　　2、限制肝腹水患者对水、钠的摄入

　　限制水、钠的摄入是治疗腹水的重要措施。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。有大量腹水的病人，对水的摄入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水。每天水的总进量包括输液，以不超过1500nd为宜。

　　3、肝腹水患者食物细软，严禁饮酒

　　肝硬化腹水病人，常伴食道静脉曲张，易发生食道静脉破裂出血。

　　4、碳水化合物供给要适中

　　它们包括粮食、蔬菜、水果和糖类。提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。

　　5、控制肝腹水患者脂肪摄入

　　脂肪的供给不宜过多硬变的肝脏使胆汁合成及分泌减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。膳食脂肪过多，不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。脂肪每曰以40～50g，以含不饱和脂肪酸的植物油为好。

　　6、肝腹水患者维生素供应要丰富

　　患者极易引起各种维生素的缺乏。因此，要让病人经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。