10烤魔鬼鱼@小运 推荐
“魔鬼鱼”光这名字听着就够刺激了。这种看起来宽宽扁扁,游起来如同滑翔般的鱼儿,属于生活在热带和亚热带海域底层的软骨鱼类。魔鬼鱼的名字虽听起来颇有些距离感,但若是你品尝过它嫩滑的肉质,一定会对它瞬间亲密起来。
烤魔鬼鱼可谓是新加坡海鲜烧烤类的翘楚。取两片切片好的肥美鲜鱼,涂抹上由辣椒干、香茅、黄姜、虾米等等食材熬制的酱料,再放在香蕉叶上烧烤。
完成后,鱼肉不仅保留了原有的鲜嫩,更是交织了酱料的浓郁以及香蕉叶的馨香。喜好口味重的,还可以再洒些青柠汁或蘸些配酱。一口下去,你就会明白其“最受欢迎的海鲜烧烤“称号真不是盖的。
相关阅读:
新加坡旅游资讯 | 新加坡交通攻略 | 新加坡注意事项 |
新加坡购物指南 | 新加坡美食攻略 | 新加坡住宿指南 |