【导语】:正月十五闹元宵,今天,小编带您走街穿巷,从福田区的“大盆菜”,到罗湖区的“添丁点灯”,再到南山吃擂茶,还有沙头角鱼灯舞、坪山舞麒麟、福永醒狮等等,逐一体验隐藏在深圳这个“摩登”城市中的闹元宵民俗,感受现代与传统的水乳交融。
福田
大盆菜香气四溢的亲情乡情
摄图网_400969394
福田“大盆菜”是一种流传于深圳市福田区下沙村、石厦、新洲、沙嘴等15个城中村的元宵节习俗。元宵佳节,同村乡亲、居港同胞、海外乡亲和社区来深建设者同吃团圆的“大盆菜”,凝聚亲情乡亲。
“大盆菜”起源于十三世纪的南宋军队饮食形式,后来逐渐发展成一种民间饮食形式。“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪,然后一起食用。而福田下沙村完好保存了最传统的做工、配料、烹饪方式。2009年,福田“大盆菜”入选广东省非物质文化遗产目录。
“大盆菜”象征“百鸟归巢”,团圆富贵,企盼来年国泰民安、五谷丰登。福田区的各个城中村有“元宵”节吃“盆菜”的传统,每到正月十五,搭“灯棚”,点花灯,唱粤剧,全村老少欢聚一堂,非常热闹。
福田区下沙村的“大盆菜”最富盛名。从1995年开始,“吃盆菜”成为下沙村居民、港澳同胞、海外乡亲庆祝元宵节的特殊形式,从1995年的650席,发展到2000年的2500席,最多的一次有两万多人同吃“大盆菜”。2002年创下3800席的吉尼斯世界纪录,成为“最大规模民间宴会———大盆菜宴”。
温馨提示:搜索微信公众号【深圳生活宝典】,关注后,在对话框发送【元宵】即可获取深圳元宵节活动汇总(灯会/灯光秀、庙会、灯谜、烟花秀、花展、英歌舞、舞龙舞狮等)、优惠门票购买入口、景区预约入口、元宵好去处等