悠闲自得的下午茶时光
下午三点,如果你有时间来个下午茶,那一定是极惬意的生活,陆丰的点心也是不少的~是否对陆丰人民的下午茶非常好奇呢?小编继续为你探秘!
猪脚圈
陆丰式的天妇罗
都说日本的天妇罗好吃,甚至发展出一套关于炸物的哲学。其实海陆丰也有自己独到的类似“天妇罗”的当地料理。
炸番薯、炸芋头、油炸圈(猪脚圈)这些都是寻常的市民小吃,其中猪脚圈是油炸粿类小食,在海陆丰地区称为“吾攀豆”。
炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱,而且有一股香喷喷的诱人香味,叫人馋涎欲滴,吃后更是齿颊留香,回味无穷。
刨冰
晶莹清甜透心凉
若在盛夏,朋友们走在路上,来一份东风刨冰,立即暑意顿消。
店里的阿姨会将冰块刨成细碎的冰屑,淋上糖水、西米、珍珠、通心粉以及添上各式各样让人眼花缭乱的瓜果蜜饯,晶莹剔透又色彩缤纷,让人十分心动。刨冰是不少陆丰人儿时最美好的回忆,甚至放学后约上小伙伴跑去吃上一碗才会心满意足地回家。
鸡蛋饼
迎仙桥上独特的风景线
鸡蛋饼陆丰县城里小孩子的童年记忆,在迎仙桥上卖鸡蛋饼的小摊多不胜数,俨然成为一道独特的风景线。
小摊上会摆着牛油,花生酱还有炼奶。面浆是面粉和鸡蛋做的,在铁板上摊开加入这些酱料,便成为甜香滑嫩的鸡蛋饼了,浓浓的花生味与奶香味,让你欲罢不能。
甜面猴
初恋般的滋味
在潮汕地区有一种以猴子命名的手工特色面食——面猴。面猴类似北方的面疙瘩汤,是用面粉和成面团,再把面捻成一块块小面片,扔到沸腾的汤水里煮即可,潮汕人称“捻面猴”。
陆丰人亦是对面猴情有独钟,尤其是甜面猴。除了面疙瘩,还会放上面条,汤底也是洋溢芝麻香味的甜汤,甜甜蜜蜜,犹如初恋的味道。
碗粿
迷人米香在心头
吃完甜的,是否觉得有点腻?那么就来吃点咸的吧。
碗粿,顾名思义,是用米浆做的,把米浆倒入小碗中,蒸熟了,空气中也弥漫着迷人的米香,淋上蒜蓉辣椒酱更是香味四溢。
碗粿除了咸的,还有黑糖味的,淋的是芝麻酱,也是别有一番风味的哦。