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陆丰有什么好吃的?鲜为人知的美食集中营
2018-07-16 01:25【我要纠错】

【导语】: 一天24个小时,这次小编也要化身美食特工,来一起看看,三餐、下午茶、宵夜时光,你都能够在陆丰邂逅怎么样的惊喜呢?

  提起陆丰,人们可能会想到这里“山不在高,有仙则灵”的碣石镇玄武山,或“粤东黄金海岸”金厢银滩……

  但其实这里还是一个鲜为人知的美食集中营。海陆丰人的祖先很多是从福建迁移过来的,而由于福建临近珠三角地区,陆丰的美食既继承了闽南美食的血脉,又吸收了粤菜烹饪的精髓。在这个神秘的美食基地,你可以挖掘到很多不为人知的地道美味!

  早餐大计在于晨

  陆丰肠粉

  “杂”的生活之道

  由于代代相传的吃货基因,陆丰人爱吃、会吃,对早点尤其重视,一点都不能凑合。这不,就连一盘肠粉,都处处透着讲究。一日之计在于晨,美食胜举在今朝。这一碟陆丰肠粉,究竟有哪些秘密值得我们去探索呢?

  陆丰东海的肠粉(当地人的叫法是猪肠粿)和其他地方完全不同。小编认为它完全是独树一帜的,特点在于一个字——“杂”。用料比较杂,可以用五花八门来形容,有虾,青菜、有豆芽,有火腿肠……

  你会发现印象中清淡的肠粉竟然如此有烟火气息。这还不算,一碟陆丰肠粉的灵魂在于它的酱料。

  陆丰肠粉的酱料通常是由蒜头油、辣椒酱加香油制作而成,不同的摊贩比例不同,淋在肠粉上面一层再撒上芝麻或者花生粉,就是多少游子日思夜想的美食了。

  白粥杂咸

  小清新也可以很百变

  抛去西式早餐不谈,和广州人早餐喜欢吃炒河粉炒面不同,陆丰人的早餐更喜欢喝白粥。一碗白粥下肚,暖心暖胃。陆丰人的白粥并不简单,一碗白粥可以有十几种咸杂搭配,小鱼干、黑橄榄、腌黄瓜……都让人心心念念。

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