蚝烙
蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食,蚝烙实际即是蚝煎,是用薯粉加蚝仔和鸡蛋煎的,蚝越小越好。蚝烙的主要调料是葱珠、味精、鱼露及新鲜鸡蛋,品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽,配上的酱碟便是沙茶和鱼露。蚝烙外酥内嫩,香脆鲜美。
甘草水果
潮州街头有很多卖腌制水果的小摊,最普遍是用甘草汁来腌制。一盘盘腌好的水果如芒果、杨桃、番石榴(芭乐)、草莓、李子、桃子等皆十分诱人,“甘草和百味”,平凡的水果加上甘草水幻化出各种新味道,不仅酸甜可口,而且吃了能够帮助消化、解渴提神。
蚝烙
蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食,蚝烙实际即是蚝煎,是用薯粉加蚝仔和鸡蛋煎的,蚝越小越好。蚝烙的主要调料是葱珠、味精、鱼露及新鲜鸡蛋,品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽,配上的酱碟便是沙茶和鱼露。蚝烙外酥内嫩,香脆鲜美。
甘草水果
潮州街头有很多卖腌制水果的小摊,最普遍是用甘草汁来腌制。一盘盘腌好的水果如芒果、杨桃、番石榴(芭乐)、草莓、李子、桃子等皆十分诱人,“甘草和百味”,平凡的水果加上甘草水幻化出各种新味道,不仅酸甜可口,而且吃了能够帮助消化、解渴提神。
食在广州,味在潮州,在广州的美食中,潮州菜是绝对不能忽视的,那么潮州有哪些地道的美食呢?
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2024-12-16 14:31 来源:本地宝整理
2024-12-11 16:39 来源:深圳本地宝
2024-12-03 11:10 来源:深圳本地宝
2024-11-27 15:49 来源:深圳本地宝
2024-12-13 10:06 来源:深圳本地宝
2024-11-21 15:11 来源:深圳本地宝
2024-11-21 14:38 来源:深圳本地宝
2024-11-21 11:29 来源:深圳本地宝
2024-11-21 10:33 来源:深圳本地宝
2024-11-19 11:44 来源:深圳本地宝
蚝烙
蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食,蚝烙实际即是蚝煎,是用薯粉加蚝仔和鸡蛋煎的,蚝越小越好。蚝烙的主要调料是葱珠、味精、鱼露及新鲜鸡蛋,品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽,配上的酱碟便是沙茶和鱼露。蚝烙外酥内嫩,香脆鲜美。
甘草水果
潮州街头有很多卖腌制水果的小摊,最普遍是用甘草汁来腌制。一盘盘腌好的水果如芒果、杨桃、番石榴(芭乐)、草莓、李子、桃子等皆十分诱人,“甘草和百味”,平凡的水果加上甘草水幻化出各种新味道,不仅酸甜可口,而且吃了能够帮助消化、解渴提神。