八大菜系之一的鲁菜是由济南( 酒店 )菜、孔府菜、胶东菜组成的。三种菜系分别代表了山东美食的特征,济南菜民间美味、孔府菜官府隆重、胶东菜渔家海鲜。寻觅鲁菜穿起了一条享美食、游山东的好玩旅游路线图,吃货们一起流着口水去旅游吧!
吃货第一站:济南——济南菜
济南菜,古称历下菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味。品济南菜主要是在济南,济南府的风光也是美不胜收。“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美景,还有“大明湖畔夏雨荷”的缠绵。
济南著名景点: 趵突泉 大明湖 明府城 泉城公园 千佛山 灵岩寺 红叶谷
济南菜美味真相图
汤爆双脆(猪肚、鸡胗)
汇泉楼 糖醋鲤鱼
奶汤蒲菜--大明湖出产的鲜蒲菜(香蒲根茎)为主料
九转大肠---道家“九转仙丹”之意命名
各地名菜---宫保鸡丁
清汤银耳