澳门美食必吃之:粥
诚昌水蟹粥
地址:澳门TUN凼仔官也街28-30号
诚昌是饭店名,坐落于官也街中间,水蟹粥是其镇店之宝,远近驰名,不少食客专程远道而来。诚昌饭店的水蟹粥并不单用水蟹煲成,而是用膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹,各取其精华部分,精心煲熬而成. 份量有大小之分,价钱分别是58和88。要吃可要趁早,因为通常还没到12点就要等位。椒盐田鸡、炸鲮鱼球等也都“真材实料”,味道“不错”。店面装修简单,菜名工工整整地写在一块板子上,颇有几分茶餐厅的气息。人至澳门,不可不去。
盛记白粥
地址:半岛新马路民政总署大楼后(近上海长城菜馆)
从议事亭前地过马路,过民政局后往右走,第一个巷口进去30米左右即可到达。“盛记白粥”专营粤式点心,以清淡的白粥为招牌,一碗6澳门元。白粥很香滑,由精选的若干种香米混合磨碎,加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条,就是一份相当不错的早餐。
平民化的一家小店。白粥很有特色,看似豆浆,稀稀薄薄的,喝起来细腻清香;萝卜糕用料十足,软软嫩嫩,入口即化;豆腐花口味挺多,滑得顺口,值得一试。价格也实惠,是解决早餐的好去处。