————派潭————
美食目标:山水豆腐
行程指南:小楼镇向北走,约15分钟。
这里的豆腐特别嫩滑,缘了山水好的关系,做成客家风味的煎酿豆腐效果一流。
而迟菜心,则是增城的特产之一,它是远近驰名的优质蔬菜品种。每年立冬前种植,冬至前陆续收割上市。特点是茎心肥大,叶细且厚,每根大者400余克,一般的也200余克。煮之快熟,食之香脆爽甜。虽然菜心在相邻的市、县都有,然而惟有增城水土培育的特异,尤以增城市北部山区种植的最佳。迟菜心不只甜、爽、脆,而且吃起来无渣,是菜心中的极品。吃迟菜心最好的季节是8月份到次年的2月份。
推荐地点:自然也是派潭随处都可以吃到的美味了。
价钱参考:山水豆腐和迟菜心价钱自是十分便宜,几元就可。
————正果————
美食目标:河鲜宴
行程指南:从派潭往东北走,约15分钟。
当地人特别向我们推荐一种鱼,名字很怪,叫“九碌”,倒是从未听说过的名字。这九碌鱼身形较小,小的相当于成人的两只手指大小,大的也不过就是三只手指。别看这种鱼小巧玲珑,可是麻雀虽小五脏俱全,而且味道特别鲜美,蒸了以后,用酱油点着吃,最是正点。
推荐地点:到处都可以吃到。
价钱参考:人均十几元而已。