————荔城————
美食目标:荔枝宴
行程指南:朱村向东,再往北,约10分钟可到。
既然是荔枝的故乡,自是少不了主角荔枝了,树枝上的,街边卖的吃过了,不如试一试这里的荔枝宴,煎煮炒炸花样齐全,味道亦是清甜无比。比如将荔枝里面的核掏出来,塞进特制的肉、菜等,表面是清、香、甜的荔枝肉,里面则是软软的馅,口感截然不同又配合得天衣无缝。
推荐地点:增城宾馆、百花山庄
价钱参考:从三百多元一桌起。
————小楼镇————
美食目标:冬瓜宴
行程指南:荔城向北,约10分钟可到。
小楼盛产冬瓜,这里的黑皮冬瓜个头很大,肉质清甜爽口,而且可保存的时间很长。用冬瓜可以做成很多,本地人吃得多了,也吃出研究来了,比如说冬瓜干蒸鱼头,鱼肉中有冬瓜的清香,十分鲜甜;冬瓜盅则是常见的做法,把冬瓜挖去里面的瓜瓢,盛进各种浓汤,丰俭由人,便宜的可以放进猪骨汤,想吃高级的,就放些鱼翅进去也未尝不可;有一道的冬瓜煮腐皮,比较清淡,特别适合现在的天气。
推荐地点:既是冬瓜的特产地,自然也是小楼镇到处可吃到的佳肴了。
价钱参考:冬瓜宴一桌为120元左右。