————新塘————
美食目标：鱼包
行程指南：从石滩向西南走，约20分钟可以到达。
增城新塘镇的鱼包美食历名悠久，新塘食肆的一大特色。它的制作不算复杂，重要的是所选的鲮鱼要新鲜。鲮鱼经起肉去骨，再用刀将鱼肉刮成肉碎，摔打成鱼滑，拦同上好腊味便是馅料。鱼包皮也是用鱼滑烘烙而成，做好的鱼包外形像云吞。这样的鱼包久煮不烂。鱼包不同于我们常见的潮州鱼饺、顺德鱼皮角，它不但制作方法不同，风味也不一样。吃鱼包，可以试试要了一个火锅汤底，再要些鱼包、鱼头、鱼蛋、鱼皮等，即时点火开煲。鱼包的美味名不虚传，鱼头也不逊色，鲜而不腥。鱼皮爽口，鱼蛋弹牙。
推荐地点：到处都可吃到。
价钱参考：人均也是十几二十元钱。
————三江————
美食目标：全牛宴
行程指南：荔城向西南走，约10分钟。
三江的全牛宴亦是增城的一绝，一头牛，身上除了牛毛、牛蹄不能吃之外，其他的东西全都能做成菜，名曰全牛宴。不过当地人还有个特别提示：女孩子千万不要喝牛骨汤，牛骨汤比较热气，吃了以后脸上很容易长小痘痘。
推荐地点：到处都可以吃到。
价钱参考：200元左右一桌全牛宴，可供十个人吃。
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2024-09-13 14:43 来源：深圳本地宝
————新塘————
美食目标：鱼包
行程指南：从石滩向西南走，约20分钟可以到达。
增城新塘镇的鱼包美食历名悠久，新塘食肆的一大特色。它的制作不算复杂，重要的是所选的鲮鱼要新鲜。鲮鱼经起肉去骨，再用刀将鱼肉刮成肉碎，摔打成鱼滑，拦同上好腊味便是馅料。鱼包皮也是用鱼滑烘烙而成，做好的鱼包外形像云吞。这样的鱼包久煮不烂。鱼包不同于我们常见的潮州鱼饺、顺德鱼皮角，它不但制作方法不同，风味也不一样。吃鱼包，可以试试要了一个火锅汤底，再要些鱼包、鱼头、鱼蛋、鱼皮等，即时点火开煲。鱼包的美味名不虚传，鱼头也不逊色，鲜而不腥。鱼皮爽口，鱼蛋弹牙。
推荐地点：到处都可吃到。
价钱参考：人均也是十几二十元钱。
————三江————
美食目标：全牛宴
行程指南：荔城向西南走，约10分钟。
三江的全牛宴亦是增城的一绝，一头牛，身上除了牛毛、牛蹄不能吃之外，其他的东西全都能做成菜，名曰全牛宴。不过当地人还有个特别提示：女孩子千万不要喝牛骨汤，牛骨汤比较热气，吃了以后脸上很容易长小痘痘。
推荐地点：到处都可以吃到。
价钱参考：200元左右一桌全牛宴，可供十个人吃。
