11.太平馆餐厅 1860年在广州开业，太平馆餐厅以中式酱汁烹调西方菜式，是“ 融合饮食”界的先锋，至今传至第四代，依然坚持当年祖宗的做法。

　　地址：尖沙咀加连威老道40号 电话：+852 27213559

　　12.吕仔记 吕仔记用心将碗仔翅这道廉价小吃做得很好，用新鲜肉鸡、金华火腿和猪骨熬汤底，加入木耳、鸡丝等，还用成本较高的素翅代替粉丝增加口感，在香港打出名堂。吕仔记的鱼肉烧卖也是一绝，每天以新鲜鱼肉打成。

　　地址：筲箕湾东大街121A号地下 电话：+852 28858590

　　13.金华烧腊 这里的烧腊香气四溢，配上较稠的烧味汁拌饭吃，再喝一碗老火汤，令人满足。虽然装修得很现代，金华午市时的喧哗热闹却不变。

　　地址：中环租庇利街9号地下 电话：+852 25451472

　　14.公和豆品厂 店的后面就是工厂，即做即卖，特别新鲜。豆腐花好吃与否关键在于要滑、要有豆味，公和豆品的豆花无论冷热都软滑细致、入口速溶，淡淡的豆香与微带姜味的糖水配合得恰到好处。近年店里还加入了黑芝麻豆浆、煎酿豆腐等小吃。

　　地址：九龙城福佬村道67号 电话：+852 27180916

　　15.陆羽茶室 来这里的大多是熟客，伙计也是几十年的“老臣”，人情味特别浓。晚市的小菜如杏汁白肺汤、云腿鸽片、婆参招鹅掌等，都依循上一代的细致做法，真材实料，虽然价钱不便宜，但几十年来受欢迎程度不减。

　　地址：中环士丹利街24号地下 电话：+852 25235464

　　16.新斗记 重新装潢后由邻家小店变成雅致的中菜馆，但厨师班底没有改变，菜品的味道也一点不减当年，由张国荣生前至爱的豉油王虾到原来店里最知名的卤水，仍然叫好又叫座，而且只此一家。另外还设有烤炉，每晚都有新鲜脆皮乳猪出炉。但是需要提前预定座位，否则只能排队等候了。

　　地址：佐敦长乐街18号广场地下 电话：+852 2388 6020

　　17.生记粥品专家 生记粥品专家虽然晚上9点就关门，但关门前却已开始熬制猪骨瑶柱汤，加上泰国香米明火熬制的粥底，米粒开花，入口很绵滑。粥料的鲜甜尽锁在粥内，每日可以卖上1800碗粥。

　　地址：上环毕街7-9号地下 电话：+852 25411099

　　18.陈意斋 陈意斋由1927年开业至今，自设工场，坚持沿用高成本的手工制作零食，有许多已经绝迹市面的传统广东零食，例如薏仁饼、燕窝糕等仍可以在陈意斋找到。

　　地址：中环皇后大道中176D号地下

　　19.兰芳园 兰芳园是发明以白棉布冲制“丝袜奶茶”的始祖，为了令奶茶更香醇、顺滑，店家甚至专程到斯里兰卡的茶园进货。选茶、拉茶、水温都非常讲究。如今的奶茶混合5种茶叶、层次分明、茶香奶香平衡有致。

　　地址：中环结志街2号 电话：+852 25443895

　　20.九龙酱园 差不多有百年历史的九龙酱园，坚持以纯天然古法酿制豉油，味道香醇鲜美，不少食家也专门到九龙酱园买豉油烹调食品，而世界上有华人的地方都有九龙酱园的“美珍豉油”。

　　地址：中环嘉咸街9号 电话：+852 25443695